モロヘイヤスープ

エジプトに特化した旅行&貿易会社

合同会社Treasure of the Earthです

エジプトの定番料理というと

ごまペースト　タヒーナ

ニンニクのきいたモロヘイヤスープ　

棒状肉団子　コフタ

がまぁ定番中の定番ですが

お店によって味が違います

画像のモロヘイヤスープは　牛の出汁で　場所により　鳥出汁だったりします

この画像のごはんは　今回次回のツアーで使うかどうか　下見に行ったレストランですが

美味しかったです

変動相場のせいで　価格が上がっていて

一人2000円ぐらい、、、高っ

鬼ボスは　平常東京で1000円ランチをこよなく愛してるので

まぁ　エジプトは　全てハラル食なので

遺伝子組み換えや　ブロイラーの鳥　化学調味料が入ってないので

コストは　高くて当然と言えば当然

あの40度越えの暑さでしたが

食欲落ちるわけなく　元気だったのは　食べ物のおかげかと

飲み物は　ひたすら　フレッシュマンゴージュースかレモンミントジュースもしくはワイン飲んでました

水は　はっきり言って　飽きました、、、熱中症にならないよう1日1.5Lは飲むようにしてましたが

日本でもこんなに水飲まないし、、、

ペットボトルの味が嫌いなんで

水のみ苦行のよう、、、　笑

あと道端で買った飲み物　つぶつぶマンゴー入りジュース

紙パックのミックスジュース

ザクロのシュエップスが美味しかったです

なかなか快適な　猛暑のエジプトでした

とっておきのエジプトへ

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